满级校长在线撕伞_第207章

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第207章

。那天的咖啡大会过后，第二天所有人都是一脸憔悴，脸上挂着大大的黑眼圈, 一夜睁眼到天亮。对于早已习惯了日出而作日入而息的部落人，熬夜简直就是人生新奇体验。一开始大家都很高兴, 因为半夜精神好能做很多快乐的事，所以“巧克力”的需求量激增，甚至有人直接喝咖啡原液。最后还是748见事不好把人劝了下来——那人连熬了三天人都飘了，还想着灌咖啡提神，怕是要出大事。所以大壮对那黑黝黝的水十分打怵，总觉得咖啡是个危险的东西，不如高级巧克力安全。他现在无比庆幸做咖啡生意的是哈瓦一部，人家全族都是英勇善战的海岛战士，就算真出了事儿也不怕人打上门，玛雅商人根本不敢找他们晦气。要换成是他们的小帆船，怕不是没几天就要被人碰瓷闹事了。 “巧克力好，巧克力安全。” 大壮卖力的游说748。 “而且咱们手里还有这么多坚果，统哥你要是嫌烦不爱干，你可以全权交给我，我在村里的时候见过王二麻子做胡麻糖，我看往这巧克力里撒也是一样的道理，谁能拒绝又甜又香的东西呢？” 他这样说，748也觉得有道理。反正也不是什么重要的事儿，那就交给大壮一试呗。如果实在做不出像样的成品，那等风暴季过后它再去跟毛伊头领商量，看看能不能把皂块工坊的存货匀一些给它应急，或者从熬糖场里买一些糖砖做坚果糖，这些都能当作商品交换。主要748最近也的确有事要忙。虽然它那个环太平洋计划还没什么动静，但它传授制糖、制皂、烧制椰壳活性炭、硫化橡胶、烘焙咖啡的行为改变了时代趋势，触发主线剧情系统的修正性升级。这次升级刚好赶上运维部对于任务系统平台的大规模优化，升级和优化叠加起来的更新包达到了一个令人发指的量级，难免出现一些数据冗余和冲突。 95-368最近被这个庞大的更新包搞得焦头烂额，试了好几次差点主服务器宕机，万般无奈之下只能来求助技术大佬748。 748去看了，是真的惨，老好统已经在办公区扎帐篷野外生存了，光球亮度也肉眼可见的下降。但是没办法，版本号不对应的升级包需要把每一项数据都重新转化，它来干也得两三天，更别说95-368这样的外行统了。 “你自己行吗？” 748问宿主。 “我要下线三天，你自己能搞定？” “能能能，一定能。” 薛大壮自信满满地摆手。 “不就是造个巧克力嘛，有什么难度？哥你就等着回来吃我的万界商网同款吧！” 于是748走了，留大壮一个人在毛伊岛研究巧克力。这其实不算什么困难的事，因为大壮早已和毛伊部的全员混得熟稔，登高一呼就能招来一群人帮忙。 “对，就是这些可可果，我需要把外面的果皮剥下来，但不能伤到里面的豆子……” 大壮对前来帮忙的众人说道。巴利鲁是个大方的朋友，她把哈瓦一岛上所有的可可果都送给了748，作为替玛雅人运送一个海洋季货物的报酬，这些可可果即便是用小帆船也运了□□趟。但也就是看着多，制作巧克力要花费的可可豆数量可不是一个小数。通常从一个标准豆荚里能挖出20到50粒乳白色的豆子，除去豆荚的外壳和内膜。一个普通豆荚中经过干燥后的可可豆不到58克重，按照巧克力大佬的配方，制造1斤巧克力大约需要400粒可可豆。 “薛，这些可可豆跟巴利鲁的豆子不一样啊。” 按缇娜看着剥出来的乳白色豆体。这些豆子一旦离开豆荚暴露在空气中，很快就变成了淡紫色或紫色。而且它们也失去了在豆荚中暗中微苦香醇的味道，变得十分不起眼。 “……没什么味道，颜色看的也乖乖的，难怪是普通品种。” 大壮：…… 其实并不是，可可豆和咖啡豆本来就不一样，后续咱们还得进行深加工呢。所以他只能含混地说也不完全是豆子不好，只是做法不一样。普通的豆子比“优秀品种”只是需要更多的精力去处理，但结果不一定就不如对方，这根品种关系不大。哦，是吗？众人对他这话都将信将疑。他们可是亲自品尝过“巧克力”的美味，实在想不出还有什么东西会比“巧克力”更好喝。玛雅人将可可豆磨碎，与玉米粉熬煮成糊糊呼加辣椒，味道又香又辣，这个喝法大家以前还挺能接受的。但现在有了更高级的“巧克力”，甜甜的，香香的，谁能拒绝这种甜蜜的诱惑呢！？不过“巧克力”是薛做出来的，他说这种巧克力比之前的“巧克力”更美味，薛应该不会说谎。所以虽然剥可可豆消耗大量的耐心和精力，但前来帮忙的人还是络绎不绝，大家都想看看薛又做出什么好东西了。 “接下来……发酵。” 薛大壮把从豆荚中取出的可可豆放进预先准备好的密封木桶中。这些桶是他之前研究巧克力制法的时候就备下的，颇费了一番心思，连边缘都用天然橡胶封得严严实实，确保带着果肉的豆子能在密闭的环境中发酵三至九天。发酵是巧克力制作中十分重要的一晃，因为微生物的繁衍和分解能够去除可可豆中大部分苦涩，产生具有独特香味的化学物质，让豆中蕴含的糖分转化为酸，主要是乳酸和醋酸，并迅速升温，杀死其中的细菌。九天之后，大壮亲手打开了木桶的盖子。按缇娜、海里古等人纷纷探出头。 “咦？不是坏掉了吧？怎么变成鸟屎色了呢？” 大壮：…… 什么鸟屎色？！会不会说话！？这叫深棕色！变色就对了！变成深棕色代表发酵充分，他的可可豆可以进入干燥环节了！风暴季的太平洋经常有台风，但没台风的日子海岛都是晴空万里，非常适合晒豆子。大壮用了一天时间将所有的可可豆全部干燥，然后送入靠向烘焙两小时。炉门打开，一股奇异的香味充斥了所有人的鼻子，就连被咖啡坑害过的高仙芝都不自觉地狠吸几口，觉得这股焦香的味道实在太好闻了。像咖啡，但又比咖啡柔和，醇厚，浓郁，说不出的招人喜爱。 “接下来是磨成粉煮水喝吗？” 高仙芝忍不住问薛大壮。大壮想了想。 “倒是可以那么吃，但我今天要尝试的是另外一种。” 他吩咐海里古将所有的可可豆放入石磨研磨。这个过程中所有人都看到了两种“可可豆”的差别——咖啡被研磨后破碎成粉，但可可豆则成了粘稠的液态浆状物，汩汩地顺着石槽流进了薛大壮预先放置的瓦罐中。他将大量的蔗糖糖浆一并倒入瓦罐，搅拌均匀后放入石磨继续研磨，直到混合物变成丝滑的乳状物。 “把这些干果、椰浆、椰肉什么都存放好，你们可以走了，三天以后过来看结果。” 大壮吩咐在场众人。是的，他准备在调温这一步清场了，连海里古和高仙芝都没留，一个不剩通通撵走。技术保密是一方面，最主要的是他自己也没把握做出像样的巧克力，他很怕当众演砸。壮现在也是很有偶像包袱的，毕竟在毛伊岛上“薛先生”就是无所不能的存在。虽然现在岛上有一个算一个都没见过真正的“巧克力”，但他看过统爹给他留下的笔记，知道这巧克力要是调不出适合β-V晶核的温度，其他晶型全都惨不忍睹，根本和人家咖啡的卖相没得配！咖啡的开局太好了，但巧克力必须不能怂，这是他多年以来的执念！必须做到最好啊！第225章我做成功了！ “大人这是闭关几天了？” “嗯……三天了, 三天没开院门，大人没事儿吧？” “应该没事儿，这两天我都瞄着呢，院子里的灶台一直有烟, 吃喝肯定没问题。” “吓, 这是吃喝的事儿吗？！大人要搞这个巧克力搞得走火入魔，谁也劝不住, 这可咋整。” “你说这是何必呢？之前的巧克力不是已经很美味了吗？真不知道大人在较什么真……” 刷—— 草房的门打开了, 露出一张面无表情的大壮脸。门口蹲着的高仙芝和海里古双双吓了一跳。虽然他俩今天是故意在门口大声议论, 希望能够把大壮吸引出来散散心。但他们也没想到薛大人竟然憔悴至厮，这才几天的功夫人就沧桑了许多？！ “喏。” 大壮递出一块黑乎乎的东西。 “尝尝，这才是真正的巧克力。” 高仙芝和海里古对视了一眼, 都觉得自家大人果然是疯魔了。什么叫真正的巧克力啊？之前那个巧克力不也是您教给哈瓦一部的吗？自始至终也没有第二种巧克力啊！但薛大人的眼神实在太过有压迫感，两人便都下意识地接过了那黑黢黢的块状物。再一细看, 觉得更没食欲了。这玩意的表面凸凹不平，似乎混杂了一些大小不一的颗粒在其中, 更有的地方薄厚不均, 看上去破破烂烂的，卖相实在不怎样。这东西……能吃吗？两人对视了一眼, 都在对方的眼中看到了为难。但薛大人的眼神实在太有压力，仿佛他们不吃今天这事儿就过不去，所以高芝芝心一横, 在那黑黢黢的块状物上啃了一小口。咔—— 竟然是脆的。这是高仙芝的第一感觉。下一秒，一种奇异的香甜忽然充斥了他的味蕾，那是高仙芝从来都没尝过的味道, 香醇浓郁还混着些微的苦，但这种苦远没有“巧克力”来的强烈, 它被隐藏在椰浆和蔗糖的甜味中，若有似无，与果仁和焦甜脆香共同混出独特的味觉体验。高仙芝无意识地又咬了几口，闭上眼睛细细咀嚼，把所有的注意力都集中在口腔。好吃，是真的好吃。跟喝进肚子的“巧克力”完全不一样，这种巧克力更香醇、更浓郁，甜香混着坚果香在唇齿间翻滚，越嚼香味越浓郁，令人感觉万分满足。这是能给人带来快乐的食物！高仙芝一边想着一边往嘴里送，蓦地咬了空，这才发现自己不知不觉已经把一整块巧克力都吃掉了。他转头看向门口，想问大人自己能不能再来一块。结果一睁眼就看到门前空空荡荡的，刚才还面无表情站在跟前的薛大人不知什么时候消失了，直接把他吓出一身冷汗。 “大人！” “嘘——” 一旁的海里古拉住他，伸手指了指草帘子门。 “大人睡着了，你听。” 高仙芝屏气凝神，果然听到门内响起了轻微的鼾声。 “大人应该是这几天都没休息，身体累极了，塞给咱们巧克力就回去补觉了。” 说到这里海里古吸了吸嘴巴。 “这个黑块块是真好吃啊，又香又甜，我真想带回去一些给我娘尝尝。” 高仙芝点头。他也是同样的想法。这一路出海真遇到很多新鲜东西，有朝一日要是回到大唐，那他一定得跟薛大人讨个恩典，给他爹带一份。一想到遥远的家乡，高仙芝忽然有些伤感，他问海里古。 “等咱们回去了，你有什么打算？” “打算？” 海里古抓头。 “就跟着你和大人呗。” “我不是个脑子机灵的，唯有一身力气还得用。只要你别老嫌弃我笨，那我就跟着你们干。” 闻言高仙芝苦笑一声。他嫌弃海里古？他都不知道自己还能不能跟着大人呢。花神节过后，大人曾经跟他聊起过未来的事。他当然是想在大人身边继续服侍，但大人当时怎么说的？大人说此行若是能顺利返回大唐，他和海里古都是有功之臣，当然要借着这个契机搏个出身。