第58章
,下次应该会粘更多。 虽然最后的结果出现了一点小小的意外,不过煲仔饭依旧瑕不掩瑜,排骨瘦而不柴,一咬肉汁就争前恐后的往外冒,焦黄的锅巴酥脆俱全,牙齿的闭合的时候总会发出咔嚓的脆响。 电煮锅很小,不过现在黎秋月的食量也不大,一份煲仔饭下肚刚好吃饱,就是心里还有些不满足,不过想到夜宵是软糯糯的牛筋,黎秋月还是暂时放过了自己的嘴巴。 嚼锅巴也挺累的,就先不磨牙了。 时间总是在不经意间溜的飞快,黎秋月看完一部动画电影,时针已经悄悄指向了十,黎秋月进厨房动了动鼻子,便将放在水槽里的大葱洗干净,又剥掉外面的老皮。 大葱跟平时能打葱结的小香葱不一样,一个足有一斤重,黎秋月切了上面的绿叶,葱白葱心分开,揭开砂锅盖子戳戳牛筋,确定酥透了,就将切片的葱白倒进去,点了两滴酱油将盖子合上。 “豆子剪完了。” 两个女孩不知道该怎么称呼看着就小的黎秋月,索性直接省略过去。 “我按三个小时给你们结账。” 现在是9:50,两个人开始干活的时候分针刚过十一,黎秋月翻翻豆子,确定都剪了头尾,便给两人凑了个整。 “这可比送外卖赚多了。” 长发女孩悄悄跟短发咬耳朵,她们送外卖每天开工就要三块钱的保险费,电动车充电还要两块钱,每次还只能挂两单,多一单就要超时,辛辛苦苦三个小时,一算时薪刚过十。 倒不是没试过其他的兼职,只是她们白天的朝八晚六要保持充足精力,晚上最多只能做到十点,兼职的范围便窄了很多。 她们又不是师范生,相对高薪的家教也做不了,在试过家政服务的割韭菜,摆摊的屡战屡败等多种行业后,她们悲哀的发现竟然还是跑外卖收入最稳定。 “要是能长做就好了。” 短发女孩顺手拎走黎秋月家里的垃圾,看着到账的数字也有些心动。 六十块,是她大半天的工资了! “待会儿看看有没有特价肉,我们买点回去庆祝。” 长发女孩看看自己终于突破五位数的余额,回想起黎秋月家里的香味,咬牙决定奢侈一把。 “好啊。” 短发女孩表示赞同,她们说的特价肉是猪肉,为了保证营养,她们也会买肉,只是买的都是便宜的鸡鸭肉,猪肉很少买,黎秋月的厨艺太好,别说长发,连她都馋狠了。 要是瘦肉就炒菜,要是排骨就红烧,五花肉可以炖土豆,全肥肉直接熬猪油,就算是光骨头,也能煮汤吸骨髓! 第33章 一袋子上好的茭白 把最后一锅豆荚倒进卤槽, 黎秋月总算是腾出手收拾牛筋煲。 用漏勺将牛筋从砂锅里捞出来,筷子夹掉住煮烂的葱白,乘着起锅烧油的功夫, 将葱叶切丝葱心切段, 葱丝油热进锅爆炒,牛筋炒匀撒上葱心出锅! 黎秋月真的吃到一口牛筋的时候,已经快要十二点了,要不是提前干掉一锅煲仔饭, 她觉得自己得当场饿晕过去,但当她夹起一块牛筋入口的时候,只觉得值了! 在长时间的细火烹饪下, 牛筋变得软而不烂,汤汁被熬干了,但其中的滋味早已进了无味的牛筋,不至于称得上化腐朽为神奇, 却也称得上一句化石为玉。 牛筋的大小形状各不相同, 吸收汤汁的分量和效率也有些区别,到了黎秋月的口中,便有了百千种滋味。 最软的牛筋只有一层薄膜包裹,黎秋月吃下去的时候觉得像是喝了一口半凝固的高汤, 却没有让人反感的油腻, 只有浓郁到快要炸开的鲜。 最硬的牛筋也不用费什么力气, 牙齿上下一合便轻松断开, 黎秋月很喜欢这种口感, 主要是她觉得自己每一下都在摄入满满的胶原蛋白, 连熬夜的恐惧都被冲垮许多。 黎秋月现在的食量不大,就算可劲的放开肚子吃, 等她当下一粒米都不剩的碗的时候,牛筋看上去跟之前都没什么区别,要是奶奶在这,肯定会说她吃饭“季地噢米”。 这是昌南的方言,翻译成普通话大概是“鸡啄米”,说人吃饭跟鸡啄米饭一样,看着动静很大,其实根本吃不了多少东西,是说人饭量小的特有名词。 想到把自己当眼珠子疼的小老太太,黎秋月默默把刮了层血皮的牛筋包好放到冰箱,第二天起了个大早,拿了个料包袋子装了几个切碎的小米辣,乘着牛筋加热的时候放进去。 牛筋热的很快,黎秋月把料包拿出来,捡着卖相好的装了两个保温桶,赶早给爷爷奶奶送了过去,给自家长辈赚足了话题和羡慕。 两个老人家的年纪大了,但是牙口都很好,只是味觉有些退化,日常更偏向于重口味,黎秋月不想多放点盐,索性添了点昌南人离不开的辣椒,没想到效果意外的不错。 送菜只是临时起意,黎秋月还得赶着回家给两个宝妈开门——说好今天来干活的,家里的毛豆糟完了,可包装还没着落呢。 不过现在才八点不到,
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