第103章
这话，金司禹说得非常笃定，还凶狠地瞪着苏千凉，一副怕她藏着掖着不给的样子。 也是把苏千凉给看笑了：“有啊，鱼丸、肉丸、虾丸、蟹丸，多了去了。” “那……”全部给我！ 金司禹的话还在嘴里，就被苏千凉一句话全堵了回去：“可你现在是能找到猪和虾呢，还是能找到蟹呢？” 文弱的金副院长一口气憋在喉咙里，差点被气死。 还欣赏？啊呸！ 第 56 章 见到金司禹哑口无言的样子, 苏千凉微微一笑：“肉丸、虾丸、蟹丸暂时还做不了，但是烧烤和火锅可以做。” 金司禹来了兴致：“怎么做？” 烧烤和火锅单单和金司禹说是没用的, 还是得靠铁家的支持, 所以苏千凉把铁雄给拉了进来，变成三方视频通话。 铁雄看看金司禹再看看苏千凉，知道有要紧的事, 也不多问, “需要我做什么？” “是这样的。”苏千凉提起了先前吃过的烤蛇肉，这个和椒盐蛇段一起在铁家开的餐厅里售卖, 相当受欢迎, 说服力很高。 “事实上并不只有蛇肉可以烤, 只要有调料和酱料, 兔肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉都可以烤来吃, 味道不比烤蛇肉差, 应该说每一种肉都各有风味。” 金司禹：“只有肉，会吃腻的吧？” 院里的研究员们自从学会以后，借着锻炼手艺的理由, 天天不是烤蛇肉就是烤兔肉烤鸭肉, 每天四顿五顿地吃, 他都快吃腻了。 “不只是肉, 菜和果子也可以烤。”苏千凉又用蔬菜包烤蛇肉的吃法来解释蔬菜能够解油腻的作用, 顺便提了一句饮料同样可以解腻。 铁雄懂了：“我吃过你做的虚拟数据和自家餐厅里的烤蛇肉, 这烧烤的秘密是不是在于火候和调料？” 不愧是帝国首富，目光足够犀利！ 和这样的人合作, 苏千凉放心又省心，“掌握火候得靠灵敏的舌头和重复练习, 这个需要天赋和时间, 还有几分运气。想要烧烤店长盛不衰，就得研究出独此一家的调料。” 她研究出来的调料是能够申请专利，不付专利使用费就不能商业使用，但其他人可以在她做出的调料的基础上再进行研究。 要是做出稍微有几分相似的，可以说是另一种不同的调料，只是因为原料上有部分重复导致味道相似，这种程度的抄袭很难鉴定有没有侵权。 “烧烤店？你想开一家专门卖烧烤的店？”铁雄嘴上还在问，心里已经跳过这件事的可行性与否，考虑在哪开店了。 “不止是烧烤，我想把烧烤和火锅结合在一起。”烧烤和火锅的食材基本重合，苏千凉想开一家自助烧烤火锅店。 就是这个自助，在帝国，估计有些难度。 金司禹：“火锅是什么？” 金司禹和铁雄没见过火锅，苏千凉稍微形容了一下鸳鸯锅九宫格，他们也不是很想象得出那是什么东西，什么味道。 她干脆换了个更简单易懂的说法：“食材丢进锅里，煮熟以后蘸酱吃。” 说得这么简单，两人全听明白了，只是那什么鸳鸯锅九宫格，他们就只能当做没听到了。 铁雄想了想：“烧烤和火锅的调料都很重要，对吗？” “对，但食材也需要新鲜。”苏千凉吃过不新鲜的食材，蔬菜水果还好，其他的就……“肉类和鱼类要是不新鲜，容易产生卫生问题，消费者吃坏肚子就麻烦了。” 饮食行业最重要的是口碑和卫生，这一点不论在哪个时代都是相通的。 服务就更不用提了，铁家一直很注重。 三人继续商量，铁雄认为烧烤店和火锅店可以分开来开。 一来，现在帝国人民还只知道烧烤，就算只有烧烤一项，餐厅也已经人满为患。要是再多一项火锅，排队等待的队伍怕是会更壮观。 二来，铁家并不缺店面，等到火锅出现，完全可以再开一家。 苏千凉只是提供建议，既然铁雄这个帝国首富觉得两者分开来比较好，她没有太大意见。 实际经营者不是她，她要是胡乱指点江山，反而会闹出乱子，不如老实当咸鱼坐等赚钱来得好。 决定好先开烧烤店，苏千凉就把火锅放一边，讨论了一下烧烤店的装潢设计，以及重要的调料酱料等问题。 铁雄提供烧烤店的店面，设计部分他会找首都有名的设计师来做，装潢也会找合作多年信得过的团队。 确定好店面风格，最快三天能够全部搞定。 调料和酱料方面，主要由苏千凉研究，再把步骤和过程告诉金司禹，由他进行实际制作和专利申请，专利到位就能立即投入生产。 敲定三人各自负责的部分之后，铁雄笑着提议道：“苏小姐，烧烤店的收益你拿一成如何？” 一成收益，是在所有专利的商业使用费之外再给的。 铁家需要在店面、设计、装潢、人力、食材、运输、经营等方面下很多成本，这样还肯拿出收益里的一成，铁雄的诚意非常大。 当然，其中也有部分苏千凉还有火锅在手的原因。 铁雄肯下这样的本钱，是想为日后火锅店的合作打下一个好基础。 “一成就不必了。”铁雄敢舍出这么多，是因为还没看到烧烤店在全帝国范围开起来后的具体收益数额，到时候苏千凉要真的每年分一成收益，迟早和铁家闹掰。 “你会付专利的商业使用费，我拿千分之一就够了。” “那怎么行？”铁雄皱眉，故作生气地道，“烧烤店你能拿到的收益不过就是调料和烧烤这项技术，只拿千分之一太少了。一成你又不愿意，那就折个中，百分之一吧，就这么定了！” 铁雄摆出不容拒绝的架势，金司禹忙给苏千凉使眼色，“那就百分之一吧，烧烤店的主意是千凉你出的，白天录节目，晚上研究调料，多费心思啊，值得的。” 苏千凉只好应了，笑着说：“那之后要开的火锅店，您可不能再这么让着我了。” “哈哈哈，我活了一大把年纪，可没见过把钱往外推的。”铁雄哈哈大笑，笑容里多了几分真诚，“那这样，火锅店和烧烤店都一样，百分之一。” 不等苏千凉拒绝，铁雄接了一句：“到时你在直播间里多吃几次烧烤和火锅，就当给我们餐厅打广告引流量，我还省了一笔请明星和宣传的广告费呢，多值啊。” 宣传广告费就是一次性付出，除非请明星代言。 百分之一的收益抽成可是要月月给年年给的，两者怎么能够相提并论？ 铁雄这么会做人，又是长辈，苏千凉也不好多做推辞驳他的面子，只能在别的方面应允：“那到时，我再研究几款解腻降火的饮料茶水。” 别的不说，菊花茶可是现成的。 运气好找到柠檬，很多女性最爱的酸酸甜甜柠檬蜂蜜茶就要出现了。 “哈哈哈……”铁雄笑得老眼眯起，他可太喜欢这位年轻的合作者了，“那我就不客气了。” 虽说还得再付几笔饮料茶水的专利使用费，可那些都会在烧烤火锅店开业之后成倍成倍地赚回来，他根本不心疼。 挂了视频，苏千凉写了许久的鱼丸相关菜谱发给金司禹，又花费不少时间从袋子里的几十种相似植物中找到黄豆。 忙碌大半个晚上，第二天依然早起晨跑，作息准时。 吃完早餐没多久，明高阳等人早早到了，每个人的手中都拎了满满一袋生姜，另一只手拎着只大肥鸭。 倒出来堆成两座小山，子姜一堆，老姜一堆。 苏千凉很怀疑他们几个是不是把能找到的生姜全挖来了，一点根都没留。 “就算做子姜炒鸭，这也太多了。” “那老师就留着呗，反正您做菜爱放生姜，多准备点有备无患嘛。”明高阳去拿子姜，“老师，我们现在就开始做子姜炒鸭吗？” “不做。”苏千凉扶额，“我刚吃完早饭，吃不下，做姜糖吧。” 一听是糖，吃过焦糖棒棒糖的几人无意识地舔了一下唇，回忆一番味道，果断点头。 制作姜糖需要糖，看一眼子姜堆成的小山，就知道苏千凉糖罐子里的那点糖是完全不够的。 吕欧自告奋勇要去挖甜菜，甜菜又大又重，他这么瘦弱搬不回多少来，杭一龙跟着一起去。 明高阳不让苏千凉动手，说是有学生在不能让老师辛苦，和梅冬灵盖彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗干净切成片，沥干后收集起来。 他们还没做完，吕欧和杭一龙扛着不少甜菜回来，加入清洗切片的行列。 糖的做法苏千凉曾经在直播间做过，明高阳看得清清楚楚。 不用苏千凉多做指点，把每个过程都记下的他就带着其他人一起干。 在拧甜菜渣的这个步骤上，明高阳还叫来杭一龙，把他的水系能力用上，可谓是百分百学习到了老师不浪费的习惯。 糖做出来后，需要和姜片一起放入锅中加水煮，所以最后甜菜糖煮得差不多了，苏千凉就叫停，没让继续下去，免得过程重复浪费时间。 糖水和姜片用小火慢慢地煮着，煮到锅里多余的水分蒸发，不停地冒着泡泡，关火用锅铲进行翻炒。 这时，原本还是深色的粘稠液体，竟然随着翻炒的动作慢慢地变成了沙粒一样的颗粒状东西。 苏千凉解释道：“这个叫做反砂。” 翻炒到粘稠液体全部消失不见，变成姜黄色的姜糖颗粒就好了。 苏千凉夹了一片沾满姜糖颗粒的姜片，也就是糖姜，放入口中。 子姜制作出来的糖姜不辣、不呛、不渣，可以当小零食吃，比老姜制作出来的口感要好很多。 见状，几人快速下手，糖姜含入嘴中的瞬间幸福得眯起了眼。 “好甜！好香！好吃！” 在直播间等待许久依然没等到一个嘉宾想起他们的观众，差点哭晕在光脑前。 苏千凉不看虚拟屏的第二天，想她！ 第 57 章 明高阳几人含着糖姜, 干活更起劲了。 吕欧和杭一龙搬运甜菜，其他人在这继续制作姜糖, 不被允许干活的苏千凉用水泡点姜糖水喝喝, 安安分分当她的咸鱼。 至于直播间那些嗷嗷待哺的观众，又和她有什么关系呢？ 同样等着吃虚拟数据而不能的金发男子和铁家等人，只能催促金司禹。 金司禹一边赞叹自己的先见之明, 一边催促其他研究员们快一点。 不止速度要快, 量还要多，否则怎么满足这些连吃带拿的大胃王们？ 眼看院里库存的甜菜和子姜即将见底, 他赶紧给铁雄打电话。 铁雄一听科研院研究出了姜糖但原料不够了, 赶紧从自己的库存里拨一些过去, 同时吩咐儿子们赶紧去各地收购。 什么老姜嫩姜全买了再说, 谁知道今天嫩姜能够制姜糖, 明天老姜能够制什么？赶紧准备起来, 越多越好。 想想还是觉得不保险，铁雄叫来铁柏三，让他赶紧去找一块地, 找人大面积种植生姜。 短时间内找不到合适的地方和人员, 也得收购个十星舰的生姜回来存着。 甜菜因为可以制糖, 他已经叫人收购了很多, 又在好几颗星球上大面积大批量地种植, 暂时还不缺。 * 明高阳他们把能找来的子姜和甜菜全部做成了姜糖和糖姜, 就剩最后一点做子姜炒鸭。 快到要吃午饭的时间了，苏千凉淘米上锅蒸米饭, 等米饭快要好了开始做子姜炒鸭。 鸭肉洗干净后在沸水里过一遍，去血水泡沫。 热锅, 放少许油, 放鸭肉进去炒到爆出香味。加姜、蒜、辣椒继续炒，再炒个七八分钟加盐和葱出锅。 明高阳看完全过程，觉得和普通的炒鸭肉没什么区别，“老师，子姜炒鸭似乎不是很难做。” “一通通万物，你掌握好一种做菜的精髓，就可以衍生出很多菜式。”苏千凉顺口教导学生一句，尝了块鸭肉。 比起子姜炒鸭，她其实还是更喜欢烤鸭，尤其是用薄饼和大葱卷起切片的烤鸭肉来吃。 片皮烤
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